在素山的寒林里，练功采药；在格桑的花海里，认花识草。本草和烟火的交融，练就了独到的药膳。雾气氤氲，透过膳食珍馐，感悟悠然恬淡的养生之道:透过世间烟火，窥见深厚蕴藉的华夏文明。

携诗心　品药膳

　　口衔离别字，远寄当归草。当归生姜羊肉汤这道药膳驱寒补血，效味俱佳。而除此之外，由于其“补血活血，调经止痛，润肠通便”的功效，在很多药膳中我们都能见到当归的身影。如补血虚的药膳方“当归补血粥”“当归乌骨鸡”；补气血药膳“当归红枣排骨”；补肝血药膳“当归首乌鸡肉汤”；防治贫血药膳“当归龙眼肉炖鸡”……“仁心垂本草，足慰宦游生”，恰如诗人王宥先对当归的赞美。

　　月映九微火，风吹百合香。百合既有极高的观赏价值，又有良好的药用功效。春有“百合粳米粥”，适用于虚烦失眠、神志恍惚者；夏有“百合银耳莲子羹”，静心安神，润肠益胃；秋有“虫草百合猪肺汤”“百合粥”“百合二冬膏”，养肺阴，清肺热，润肺燥。
　　与药相守，以食物作陪，把细碎的流程揉进生活的点滴，诗意，就藏在简简单单氤氲烟气中。

道寻常　话药膳

　　萦绕在食物中的烟火气息，和中医药横亘千年的质朴与华美相遇，生活中的诗意，一定不会缺席。　　《后汉书?列女传》中“及前妻长子兴遇疾困笃，母恻隐自然，亲调药膳，恩情笃密，兴疾久乃瘳。”继母穆姜氏将对子女的爱意倾注于那碗热腾腾的药膳之中，希望能将对儿子的挂念和忧心传递，这道药膳，代表着中华民族几千年来所重视的孝老敬亲文化。
　　许多春季的“野菜”，可以将它们制作成美味的药膳。将五月艾的嫩苗剁碎，加入适量的面粉或米粉做成粑粑，香甜可口，可以有祛风止痒消肿止痛之功；水芹菜炒菜，有利于清热解毒，利尿止血；将鱼腥草生拌熟拌或炖肉，有清热解毒清热利湿的作用。亲采“野菜”，享受春光，体味药膳。
　　西药太繁，中药太苦，简单的用到中药入菜，做一道药膳倒恰好。正三月节气，桃花开艳，游云欲聚，同祖父在院中闲坐。疫情当前，捧一本古籍，携一缕从容，寻找千年的文化密码。
　　知南北地远、百药芸芸的差异，药味千万，药膳千万，都含着人生智慧，携着古今纵横。
　　药膳的传承，是慢火细熬，静静等待着食物与药材的气息彻底融合；亦是用一段光阴，将自然赠予的礼物熬成香气四溢的药膳。而几千年不曾改变的，是中华药膳始终与中华文化同频共振，在历史的发酵中越发醇香四溢，惹人陶醉。振，在历史的发酵中越发醇香四溢，惹人陶醉。

洞百态　焐药膳

　　与药膳对话，润物无声，说一味，是一理。选下南上北、冬景春色的小药，挑捻着枸杞与桃。　　枸杞是世俗众人，性情平淡，而裹着甘甜。作为北方土生土长的标志，单生或一群栖息，说他“岁久本老，虬曲多致”，也是长寿命久的代表，与他殷红果籽一并，他的“为人生平”也映衬着他的纷纷功绩：和酒泡，能活血化瘀；代茶饮，能降血糖、调血压、治肾虚；熬粥吃，可明目、缓晕眩。枸杞登不得大堂，只频频为他药做伴，做长久的调理，沉淀其意义。
　　桃是温婉佳人，娇姿妩媚，“桃红又见一阳春”，锦簇成堆、奇葩异等，桃花和桃果都是艳物，说她知性，是她温和清淡的药理。和馨香，花佐茶或粥吃，可通便；果晾干，和水煎，可疗胃痛、解体虚等等，都是些温和的药用。“万事尽美难为久”，桃花艳半月，出果好等，叶也能为药，煎场外洗可治湿疹，而结合花、果、叶的一身，做桃花羹、干桃饯、桃叶汤，替你梳理肠胃、润濯心肺，孑然一身给人们带去忙碌、带去喜庆、带去希望，也是温润尔雅的一生。