酸甜好味道的酸奶基本秒杀了各个年龄段的人群,成了老少皆爱的饮品,但要想充分发挥它的健康效用,饮用前还是要注意以下误区:
1.不是什么人都能喝酸奶
有胃肠道疾病,甚至出现肠道损伤的人士不适合喝酸奶,否则容易出现腹泻呕吐等现象。另外糖尿病人不宜喝酸奶,酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂,有时还会用各种糖浆调味,所以糖尿病人要特别注意:只有那些用代糖品制作的无糖酸奶才可以选用,并要遵从营养医师的推荐量。
2.酸奶当饭吃可以减肥
酸奶大量活性乳酸菌,能有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而促进人体排毒,的确会对减肥产生一定的促进作用。但如果把酸奶当饭吃,在空腹时饮用酸奶,由于当时胃内的酸度大,酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死,其保健作用会大大减弱。
3.酸奶越稠越好
实际上酸奶含有的有效成分和产品本身的浓稠度没有关系。酸奶的浓稠度也是相对而言,有些品牌的酸奶为了增加浓稠度,会在制作过程中加入增稠剂,譬如明胶、果胶、羟丙基二淀粉磷酸酯等,虽然改善了口感,但对身体并无益处。
4.喝酸奶多多益善
酸奶喝太多容易导致胃酸过多,从而影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破坏人体内的电解质平衡,也会破坏人体肠道的菌群平衡,使消化功能下降。每天喝250—500g酸奶最为合适,可维持肠道正常菌丛平衡,又可调节肠道有益菌群正常水平,一举两得。
5.有水果的酸奶更有营养
市场上卖的果粒酸奶,往往都是经过多道加工工艺,无形中增添了很多不必要的添加剂,最终给我们身体增加了负担。如果想增加酸奶的口味,不妨自己在家把水果切块后放进酸奶更加健康。(摘自家庭医生在线)